Описание
Шен пуэр Да И Dragon Pillar 2101
Dragon Pillar 2101 - шен пуэр Да И от Мэнхайской чайной фабрики. Название можно передать как «Столп Дракона»: в карточке сохраняется английское товарное имя `Dragon Pillar`, а русскоязычное описание помогает раскрыть смысл выпуска для российской аудитории.
Вкус и аромат
Чай дает светлый золотистый настой, свежий цветочно-травянистый аромат, легкую медовую сладость и живую терпкость молодого шена. Во вкусе заметны травы, цветы, фруктовые оттенки и мягкое древесное послевкусие.
Кому подойдет
Этот шен пуэр подойдет тем, кто ищет выразительный молодой выпуск Да И с потенциалом выдержки. Его можно пить сейчас короткими проливами или хранить в коллекции: со временем терпкость будет становиться мягче, а вкус глубже.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 5-6 г чая на 100-120 мл воды. Используйте воду 90-95 °C, первую короткую промывку слейте, затем заваривайте проливами от 5-8 секунд. Если вкус кажется слишком терпким, немного снизьте температуру воды или сократите первые проливы.
Другие зеленые пуэры смотрите в каталоге шен пуэра Да И. Подробнее о производителе можно прочитать на странице Мэнхайская чайная фабрика. Для понимания партий и цифровой маркировки полезна статья что означают цифры на пуэре Да И.
