Да И: 20 лет трансформации и новая стратегия развития
1 ноября 2024 года на Мэнхайской чайной фабрике отметили сразу две даты: 84 года со дня основания предприятия и 20 лет с начала его современной трансформации. На встрече председатель и президент группы Да И Чжан Яфэн обозначила новый этап развития бренда. Главная цель - укрепить позиции качественного пуэра и сделать его понятнее более широкому кругу покупателей.
Эта годовщина важна не только для самой компании. История Да И показывает, как традиционная чайная фабрика может сохранить технологическую основу, пройти через смену экономической модели и выстроить современный бренд вокруг одного продукта - пуэра.
Почему отсчет ведут с 2004 года
Предшественником современной группы остается Мэнхайская чайная фабрика, основанная в 1940 году как Фохайская экспериментальная чайная фабрика. За десятилетия здесь сформировались технологии купажирования, прессования и ферментации пуэра. Именно с фабрикой связаны известные рецепты 7542 и 7572.
В 2004 году предприятие прошло реорганизацию и перешло к современной коммерческой модели. Для Да И начался новый период: развивались собственная марка, сеть продаж, контроль качества, исследования и международное присутствие. Поэтому двадцатилетие трансформации отсчитывают не от основания фабрики, а от поворотного этапа в ее новейшей истории.
Подробнее о происхождении предприятия можно прочитать в материале об истории Мэнхайской чайной фабрики.
Один центр и два двигателя роста
В объявленной стратегии Да И использует формулу "один центр и два двигателя". Центр - продукт и его качество. Два двигателя - сильный бренд и развитые каналы продаж.
Такой подход объясняет, почему компания одновременно говорит о сырье, технологии и работе с покупателем. Даже известный рецепт не может существовать отдельно от стабильного производства, понятной информации о чае, аккуратного хранения и доступности оригинального продукта.
Для покупателя смысл стратегии можно свести к трем практическим пунктам:
- стабильное качество от партии к партии;
- понятное место каждого продукта в линейке;
- удобный доступ к оригинальному чаю через официальные каналы.
Это особенно важно для пуэра. На его восприятие влияют не только год и рецепт, но и сырье, технология прессования, условия хранения и последующее созревание.
Чайная культура, индустрия и технологии
Да И описывает свою модель через объединение трех направлений: чайной культуры, чайной индустрии и чайных технологий.
Чайная культура помогает объяснять происхождение пуэра, правила заваривания и место чая в повседневной жизни. Индустрия отвечает за всю цепочку от сырья до упаковки и продажи. Технологическое направление включает исследования ферментации, работу с микроорганизмами, лабораторный контроль и стандартизацию производства.
Вместе эти направления формируют не рекламную формулу, а систему. Без культуры продукт остается непонятным. Без производства нельзя обеспечить стабильность. Без исследований сложно развивать ферментацию и контролировать результат в больших объемах.
Качество как основа стратегии
На юбилейном мероприятии Чжан Яфэн отдельно подчеркнула сохранение качества и продолжение продуктовых инноваций. Для Да И это логичное продолжение фабричной школы. Репутация марки строилась не на одном выпуске, а на повторяемости рецептов, опыте купажирования и контроле производства.
В материалах компании для описания ценности пуэра используется система OTCA. Она объединяет происхождение сырья, технологию, возраст чая и культурно-коллекционную составляющую. Эта система не заменяет дегустацию, но помогает разложить сложный продукт на понятные критерии.
При выборе пуэра полезно оценивать не только громкое имя выпуска. Стоит проверить маркировку, год, партию, состояние упаковки, условия хранения и соответствие вкуса типу чая. Разобраться в кодах на обертке поможет наш справочник по маркировке пуэра Да И. Перед покупкой спорного выпуска можно воспользоваться проверить подлинность пуэра Да И онлайн.
Следующий этап - от коллекции к регулярному чаепитию
Пуэр Да И хорошо известен коллекционерам, но новая стратегия заметно расширяет фокус. Компании важно, чтобы чай покупали не только ради хранения или редкости, но и для регулярного чаепития. Отсюда внимание к понятным сериям, стабильным вкусам и более широким сценариям потребления.
Это не означает отказ от истории или выдержанных выпусков. Скорее, речь идет о балансе. Классические рецепты сохраняют связь с фабрикой, высокие серии показывают возможности сырья и купажа, а доступные продукты знакомят с характером мэнхайского пуэра без сложного входа.
Значение фабрики для региона
На мероприятии представители властей Сишуанбаньна и уезда Мэнхай отмечали роль предприятия в местной экономике, занятости, закупке чайного сырья и социальных проектах. Для региона чайная фабрика - это не только производственная площадка. Она связана с доходами фермеров, развитием инфраструктуры и сохранением профессиональной чайной школы.
Поэтому новая стратегия Да И затрагивает всю цепочку: от чайного сада и приемки сырья до лаборатории, склада, магазина и чашки готового напитка.
Что ждать от нового этапа Да И
Главная идея объявленного курса - сделать сильные стороны Да И более системными. Компания опирается на историю Мэнхайской фабрики, но говорит о будущем через продукт, технологии, каналы и международное развитие.
Для любителей чая важнее всего практический результат. Если стратегия будет последовательно реализована, на рынке должно стать больше понятных по назначению продуктов, прозрачной информации о выпусках и стабильных чаев для регулярного знакомства с пуэром.
История марки и основные этапы ее развития собраны в отдельном материале об истории бренда TAETEA. Подробнее об общей хронологии бренда можно прочитать в материале по теме этапах развития Да И, а о людях, определявших этот путь, — в статье о руководителях Да И.
С любовью к чаю, команда Taetea.
