Описание
Паспорт выпуска
| Бренд | Да И / Dayi / TAETEA |
|---|---|
| Производитель | Мэнхайская чайная фабрика |
| Линейка | V93 |
| Год и партия | 2007 год, партия 701 |
| Тип и форма | Шу пуэр, прессованная точа |
| Масса | 250 г |
| Фабричная комплектация | 4 точи в бумажном пакете, 12 пакетов в коробе |
| Статус выпуска | Серийный классический выпуск, не лимитированный |
Особенность партии 701
V93 (701) относится к раннему периоду линейки и выполнен в крупном формате 250 г. Это важно для идентификации: более поздние версии V93 часто встречаются как точи по 100 г, поэтому фотографии современной упаковки нельзя автоматически переносить на выпуск 2007 года.
Код 701 указывает на 2007 год и первую производственную партию. Обозначение V93 связывают с формулой высокосортного пуэрного точа, разработанной в 1993 году.
Форма и упаковка
Одна точа весит 250 г. Четыре точи объединялись в бумажный пакет, а 12 таких пакетов — в транспортный короб. При проверке экземпляра необходимо сопоставлять массу, номер партии, качество печати, форму прессовки и внутренний ярлык именно с версией 701.
Аромат и вкус
У экземпляра с чистым сухим хранением можно ожидать тёмный красно-коричневый настой, плотную и мягкую текстуру, древесные, ореховые и сухофруктовые оттенки. С возрастом резкость обычно уменьшается, но итоговый вкус зависит не только от года, а прежде всего от условий хранения.
Перед покупкой следует проверить отсутствие плесени, сырости, затхлого и химического запаха. Возраст сам по себе не делает чай качественным.
Как заваривать
Используйте 5-7 г чая на 100-120 мл воды температурой 95-100 °C. После одного быстрого промывания начинайте с проливов по 5-10 секунд и постепенно увеличивайте время. Для старой точи удобно отделять чай небольшими слоями, не дробя сырьё в пыль.
Хранение и подлинность
Пуэр хранят в сухом, чистом и проветриваемом месте, вдали от кофе, специй, ароматизированного чая и бытовой химии. Современный QR-код на выпуске 2007 года может отсутствовать. Подлинность оценивают по происхождению экземпляра, бумаге и печати, номеру партии, весу, форме точа и внутреннему ярлыку.
Подробная инструкция находится на странице проверки подлинности пуэра Да И.
Другие материалы о V93
Историю серии и сравнение партий можно изучить в обзоре пуэра V93. Другие тёмные пуэры представлены в каталоге шу пуэра Да И.
