Описание
Паспорт выпуска
| Бренд | Да И / Dayi / TAETEA |
|---|---|
| Производитель | Мэнхайская чайная фабрика |
| Линейка | V93 |
| Год и партия | 2014 год, партия 1401 |
| Тип и форма | Шу пуэр, прессованная точа |
| Масса | 100 г |
| Фабричная комплектация | 5 точ в пакете, 10 пакетов в коробке, 2 коробки в транспортном коробе |
| Статус выпуска | Серийный классический выпуск, не лимитированный |
Партия 1401
V93 (1401) выпущен в 2014 году в формате точа массой 100 г. Пять точ объединялись в пакет. Код 1401 указывает на 2014 год и первую производственную партию.
Обозначение V93 связывают с формулой высокосортного пуэрного точа, разработанной в 1993 году. Выпуск относится к серийной линейке и не является лимитированным.
Сырьё и ферментация
Шу пуэр проходит ускоренную постферментацию во влажной скирде, после чего сырьё прессуют в компактную точа. После прессовки вкус продолжает медленно меняться. Итоговый профиль зависит от исходного сырья, ферментации и последующего хранения.
У чисто хранившегося V93 можно ожидать красно-коричневый настой, мягкую текстуру, древесные и ореховые оттенки, сухофруктовую сладость и спокойное послевкусие. Сырость, затхлость или химический запах не являются нормальным признаком выдержки.
Как заваривать
Возьмите 5-7 г чая на 100-120 мл воды температурой 95-100 °C. Сделайте одно быстрое промывание. Первые проливы держите 5-10 секунд и увеличивайте время постепенно. Для длительного настаивания в термосе уменьшите дозировку.
Хранение
Храните пуэр в сухом, чистом и проветриваемом месте, отдельно от кофе, специй и бытовой химии. Не допускаются конденсат, прямой солнечный свет и контакт с пахучими материалами.
Проверка подлинности
Сопоставляйте номер партии, массу, групповую упаковку, качество бумаги и печати, форму прессовки, внутренний ярлык и происхождение экземпляра. Защитный код является только одним из признаков. Подробная инструкция находится на странице проверки подлинности пуэра Да И.
Другие материалы о V93
Историю серии и различия выпусков можно изучить в обзоре пуэра V93. Другие тёмные пуэры представлены в каталоге шу пуэра Да И.
