Шен пуэр Да И 7542 (2201)

Паспорт выпуска

Что означают 7542 и 2201

В принятой для номерных пуэров системе 75 указывает на 1975 год разработки рецептуры, 4 - на средний класс листа в купаже, а 2 - на код Мэнхайской чайной фабрики. Код партии 2201 означает выпуск 2022 года и первую производственную партию этого года.

Подробнее система обозначений разобрана в справочнике по маркировке пуэра Да И.

Сырье, внешний вид и вкус

По описанию Да И, для 7542 (2201) использовано крупнолистовое сырье солнечной сушки из чайного региона Мэнхай. Внутри блина находится более плотное и зрелое сырье, а поверхность оформлена более нежными листьями и почками. Такой принцип помогает соединить плотность настоя, аромат и способность чая развиваться при хранении.

Блин имеет ровную круглую форму. Скрученные листья плотно собраны, поверхность выглядит однородной, заметны почки и светлые фрагменты листа.

В дегустации производителя настой описан как яркий, желтый и прозрачный. В аромате выделяются цветы, фрукты и легкая медовая сладость. Вкус гладкий, плотный и объемный. Начальная горчинка быстро раскрывается и переходит в возвращающуюся сладость. Послевкусие продолжительное, со стойким ароматом на дне чашки.

Разваренный лист желто-зеленый, живой и достаточно однородный. Восприятие конкретного блина зависит от воды, посуды, дозировки и условий хранения.

Дегустация по проливам

• Первый пролив: светло-желтый настой, выразительный цветочно-фруктовый аромат, сладкое начало и сбалансированная терпкость.
• Проливы 2-4: настой становится плотнее, проявляются медовые оттенки, горчинка быстро переходит в сладость.
• Проливы 5-7: сохраняются цветочно-фруктовый аромат, гладкость и выраженное послевкусие.
• Проливы 8-10: вкус становится легче, а сладкий и цветочный аромат остается заметным.

Редкость, выдержка и хранение

7542 (2201) не является лимитированным выпуском, а его редкость документально не подтверждена. Это конкретная партия классического серийного рецепта. Интерес для коллекции связан с возможностью сравнивать годы и партии 7542, наблюдать развитие вкуса и сохранять образец выпуска 2022 года.

Коллекционная ценность отдельного блина зависит от подлинности, состояния упаковки, сохранности нэйфэя, истории хранения и отсутствия посторонних запахов. Сам номер 7542 не делает экземпляр редким автоматически.

7542 известен способностью постепенно менять вкус при правильном хранении. Держите чай в чистом сухом месте, защищенном от прямого света, влаги и сильных запахов. Не помещайте блин рядом со специями, кофе, бытовой химией и ароматизированным чаем.

Результат выдержки нельзя гарантировать только по году выпуска. На него влияют температура, влажность, воздухообмен и предыдущая история конкретного экземпляра.

Как заваривать

В дегустации Да И использовали 8 г чая, гайвань объемом 160 мл и одну короткую промывку. Для домашнего чаепития можно взять 5-7 г на 100-120 мл воды и начать с коротких проливов по 5-10 секунд. Время следующих проливов увеличивайте постепенно.

Упаковка и проверка подлинности

На лицевой стороне упаковки указаны рецепт 7542, партия 2201, тип чая и масса 357 г. На обороте находятся сведения о производителе, стандарте, лицензии и защитная лента. Нэйфэй с фирменной маркировкой запрессован непосредственно в чайный блин.

При проверке сопоставляйте не один признак, а упаковку, качество печати, нэйфэй, форму блина и происхождение товара. Для дополнительной проверки можно использовать официальный сервис проверки Да И.

Цена и источники

Цена в карточке относится к имеющемуся в магазине блину партии 2201. Котировки других партий, отдельного блина, коробки и заводского ящика нельзя сравнивать напрямую без указания комплектации, состояния и даты оценки.

Характеристики выпуска и дегустационный профиль сверены по релизу Да И от 12 марта 2022 года. История рецепта проверена по официальной истории бренда. Дополнительные фотографии относятся именно к партии 2201 и сохранены локально в медиатеке taetea-group.ru.

Другие материалы о Да И

Другие актуальные выпуски собраны в каталоге шен пуэра Да И. О происхождении классических рецептов можно прочитать на странице Мэнхайской чайной фабрики.