Описание
Паспорт выпуска
| Оригинальное название | 大益 V93（1801批） |
|---|---|
| Бренд | Да И / TAETEA |
| Производитель | Мэнхайская чайная фабрика |
| Год и партия | 2018 год, партия 1801 |
| Тип и форма | Шу пуэр, прессованная точа |
| Рецепт | V93, рецептура 1993 года |
| Масса | 100 г |
| Комплектация | 100 г в точе; в торговых источниках встречается связка 5 точ по 100 г |
| Ферментация | Шу пуэр; в китайских товарных описаниях отмечена умеренная ферментация |
| Статус | Классический фабричный выпуск в компактном формате |
Что такое V93
V93 - один из узнаваемых компактных шу пуэров Да И. По профильным китайским обзорам линейка V93 относится к серии V и рассматривается как развитие рецепта шу пуэра 1993 года. Формат точи удобен, когда нужен не большой блин, а небольшая фабричная прессовка для регулярного чаепития, дегустации рецепта или аккуратного хранения.
В названии V93 обычно связывают с рецептурой 1993 года, а код 1801 указывает на выпуск 2018 года и первую производственную партию этого года. Для покупателей это понятная привязка к линейке, году и конкретной партии.
Чем интересна партия 1801
Партия 1801 сохраняет сильные стороны рецепта V93: компактную форму, плотный тёмный настой и мягкий вкус без чрезмерной резкости. Такая точа подходит для знакомства с фабричным шу пуэром Да И и для сравнения с более крупными блинами 7572.
Небольшой вес 100 г удобен для тех, кто хочет попробовать классический профиль Мэнхайской чайной фабрики без покупки полной упаковки большого формата.
Сырьё, прессовка и внешний вид
Точа спрессована из сырья для шу пуэра. Форма компактная, порционная и хорошо подходит для хранения в домашней чайной полке. Торговые карточки V93 (1801) подтверждают формат 100 г и встречающуюся фасовку по 5 точ в связке. Перед завариванием отделяйте сырьё аккуратно, чтобы не крошить лист сильнее необходимого.
Как и у других фабричных выпусков Да И, при покупке стоит проверять целостность упаковки, читаемость маркировки партии и отсутствие следов сырости или постороннего запаха.
Вкус и аромат
По описаниям китайских продавцов V93 (1801) даёт красно-коричневый прозрачный настой, чистый аромат, мягкую скользкую текстуру и плотный сладковатый вкус. В карточке не обещаем редкость или коллекционность: это понятный повседневный шу пуэр Да И в малом формате.
Как заваривать
Возьмите 5-7 г чая на 100-120 мл воды. Используйте воду 95-100 °C. Быстро промойте чай один раз, затем начните с проливов по 5-10 секунд. Дальше увеличивайте время постепенно, ориентируясь на плотность настоя.
Если хочется более мягкого вкуса, уменьшите закладку или делайте первые проливы короче. Для плотного вечернего настоя используйте почти кипящую воду и чуть более длинную экспозицию.
Кому подойдёт
V93 (1801) подойдёт тем, кто выбирает классический шу пуэр Да И в компактном формате: для ежедневного чаепития, знакомства с рецептом V93, сравнения партий и подарочного набора без большого блина.
Хранение
Храните точу в сухом, чистом и проветриваемом месте без прямого солнца, резких запахов и перепадов влажности. Не размещайте пуэр рядом со специями, кофе, бытовой химией и ароматизированными продуктами.
Проверка подлинности
Проверяйте упаковку, маркировку партии, внутренние элементы и общее качество печати. Для современных выпусков Да И используйте страницу проверки подлинности пуэра Да И. Один код не заменяет комплексную проверку происхождения товара.
Что посмотреть рядом
Если нужен большой классический блин шу пуэра, сравните V93 с карточками 7572 (1901), 7572 (2301) и 7572 (2401). Другие тёмные пуэры собраны в каталоге шу пуэра Да И, а история производителя - на странице Мэнхайской чайной фабрики.
