Описание
Шу пуэр Да И 0562
0562 - один из узнаваемых номерных шу пуэров Да И. Рецептура относится к 2005 году: первая цифра указывает на год разработки рецепта, средняя - на тип сырья, а `62` связано с Мэнхайской чайной фабрикой. Это понятный, зрелый и мягкий шу пуэр для повседневного чаепития.
Блин весом 357 г спрессован в классическом формате. В карточке представлены партии 701 и 1801, поэтому название товара оставлено по рецепту 0562 без привязки к одной конкретной партии.
Вкус и аромат
Настой получается темным, плотным и красно-коричневым. Во вкусе ощущаются древесные, ореховые и сухофруктовые оттенки, мягкая землистость и легкая шоколадная сладость. Текстура округлая, бархатистая, без резкой грубости при аккуратном заваривании.
Кому подойдет
Этот шу пуэр подойдет для ежедневного питья, офиса, чаепития после еды и знакомства с классическими номерными шу пуэрами TAETEA. 0562 также интересен тем, кто собирает разные партии одного рецепта и хочет сравнивать их развитие со временем.
Как заваривать
Для проливов возьмите 5-7 г чая на гайвань или чайник 100-120 мл. Вода - около 95-100 °C. Сделайте короткую промывку, первые проливы держите по 5-10 секунд, затем постепенно увеличивайте время. Для большого чайника используйте 4-5 г на 500 мл и настаивайте 3-5 минут.
Похожие позиции смотрите в разделе шу пуэр Да И. О происхождении бренда можно прочитать на странице Мэнхайской чайной фабрики, а про номера рецептов и партии - в статье о маркировке пуэра Да И.
