Описание
Шу пуэр Да И «Густой запах» 701
«Густой запах» 701 - шу пуэр Да И от Мэнхайской чайной фабрики, созданный для любителей плотного, округлого и спокойного вкуса. В отличие от шен пуэра, это ферментированный чай: он раскрывается темным настоем, мягкой древесностью и теплым сладковатым послевкусием.
Вкус и аромат
В чашке заметны древесная кора, влажный лес, сухофрукты, легкая ореховая сладость и ровная ферментированная база. Настой получается плотным, бархатистым и не резким, без грубой горечи. Такой профиль хорошо подходит для повседневного чаепития и для знакомства с классическим шу пуэром Да И.
Кому подойдет
Этот блин 400 г стоит выбрать, если нужен насыщенный шу пуэр с узнаваемым мэнхайским характером: густой аромат, спокойная терпкость, плотное тело и чистое послевкусие. Формат удобен для хранения, выдержки и регулярного заваривания.
Как заваривать
Для гайвани или небольшого чайника возьмите 5-7 г чая на 100-120 мл воды. Используйте воду 95-100 °C, первую короткую промывку слейте, затем заваривайте проливами от 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает несколько проливов и хорошо раскрывается в глиняной посуде.
Другие темные пуэры смотрите в каталоге шу пуэра Да И. Подробнее о производителе можно прочитать на странице Мэнхайская чайная фабрика. Если нужно разобраться в партиях и цифровых рецептах, полезна статья что означают цифры на пуэре Да И.
