Описание
Шен пуэр Да И «Серебряный» 2201
«Серебряный» 2201 - шен пуэр Да И от Мэнхайской чайной фабрики. Это прессованный блин 357 г с акцентом на чистоту сырья, свежий аромат и аккуратный молодой вкус. Карточка закрепляется за партией 2201, поэтому описание сфокусировано именно на этом выпуске.
Вкус и аромат
В аромате раскрываются свежая зелень, луговые травы, легкие цветочные оттенки и мягкая медовая сладость. Настой светлый и прозрачный, вкус собранный: умеренная терпкость молодого шена постепенно переходит в сладковатое послевкусие.
Кому подойдет
Этот шен пуэр подойдет тем, кто ищет более тонкий и свежий профиль Да И без тяжелой плотности. Его можно пить сейчас короткими проливами или оставить на хранение: со временем молодой характер будет становиться мягче и глубже.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 5-6 г чая на 100-120 мл воды. Используйте воду 90-95 °C, первую короткую промывку слейте, затем заваривайте проливами от 5-8 секунд. Если хочется более мягкого вкуса, немного снизьте температуру воды или уменьшите время первых проливов.
Другие зеленые пуэры смотрите в каталоге шен пуэра Да И. Подробнее о производителе можно прочитать на странице Мэнхайская чайная фабрика. Для понимания партий и цифровой маркировки полезна статья что означают цифры на пуэре Да И.
