Шу пуэр Да И «Пу Чжи Вэй» 2021: обзор и особенности
Шу пуэр Да И «Пу Чжи Вэй» 2021 — прессованный чай Мэнхайской чайной фабрики в подарочной упаковке. Оригинальное название 普知味三年陈 (Pu Zhi Wei San Nian Chen, Пу Чжи Вэй Сань Нянь Чэнь) можно передать как «Пу Чжи Вэй, трёхлетняя выдержка».
Выпуск изготовлен из юньнаньского крупнолистового чайного сырья и представлен блином весом 357 г. Формат рассчитан как на спокойное домашнее чаепитие, так и на подарок поклоннику классического шу пуэра Да И.
Шу пуэр Да И Пу Чжи Вэй 2021 в подарочной упаковке
Шу пуэр Да И «Пу Чжи Вэй» 2021: что это за чай
«Пу Чжи Вэй» относится к шу пуэрам, то есть чаям, прошедшим ускоренную постферментацию по технологии во дуй. Производитель — Мэнхайская чайная фабрика, бренд — Да И (Dayi, TAETEA). На международной странице товара в адресе встречается слово raw, однако название и характеристики карточки прямо указывают тип Ripe Pu’er Tea. Поэтому материал посвящён именно шу пуэру.
Основные характеристики
- Название: «Пу Чжи Вэй, трёхлетняя выдержка».
- Оригинальное название: 普知味三年陈.
- Бренд: Да И.
- Фабрика: Мэнхайская чайная фабрика.
- Год выпуска: 2021.
- Тип: шу пуэр.
- Форма: прессованный блин.
- Вес: 357 г.
- Сырьё: юньнаньский крупнолистовой чай.
- Упаковка: подарочная коробка.
Характеристики шу пуэра Да И Пу Чжи Вэй 2021
Пу Чжи Вэй - шу пуэр трёхлетней выдержки
История выпуска и серии
Название «Пу Чжи Вэй» используется в линейке Да И для чаёв с понятным классическим профилем. В китайских каталогах встречаются более ранние выпуски этой серии, однако рассматриваемая карточка относится к оформлению 2021 года. Формулировка «трёхлетняя выдержка» описывает период созревания сырья, а не возраст чая на текущий момент.
Больше о принципах формирования ассортимента можно прочитать в статье о категориях чая Да И.
Упаковка и внешний вид
Перед покупкой спорного выпуска можно воспользоваться проверить подлинность пуэра Да И онлайн.
Оформление построено на сочетании светлого фона, красных и золотистых деталей. В комплект входят фирменная коробка и пакет, поэтому выпуск удобно преподнести в подарок. Диаметр блина составляет около 19 см, масса — 357 г.
Подарочная коробка шу пуэра Пу Чжи Вэй
Размер подарочной упаковки Пу Чжи Вэй
Размер блина Пу Чжи Вэй 357 г
Упаковка блина шу пуэра Пу Чжи Вэй
Прессовка и чайный лист
Блин выглядит ровным и аккуратным. В тёмном сырье заметны более светлые золотистые почки. После заваривания лист становится красно-коричневым, мягким и однородным. Эти признаки следует оценивать вместе с ароматом и состоянием упаковки.
Прессовка шу пуэра Да И Пу Чжи Вэй
Чайное дно шу пуэра Пу Чжи Вэй
Вкус и аромат
По описанию карточки и китайских каталогов, настой отличается насыщенным красным цветом, плотностью и мягкостью. Во вкусе могут проявляться древесные, ореховые и сухофруктовые оттенки, а после глотка остаётся спокойная сладость. Реальный профиль зависит от хранения, воды и параметров заваривания.
Красный настой шу пуэра Пу Чжи Вэй
Цвет настоя шу пуэра Да И
Вкус и послевкусие шу пуэра Пу Чжи Вэй
Дегустационное описание Пу Чжи Вэй
Как заваривать
- Посуда: фарфоровая гайвань или небольшой чайник.
- Пропорция: 6-8 г на 100-120 мл воды.
- Температура: 95-100 °C.
- Промывка: один или два коротких пролива.
- Первые проливы: 5-10 секунд с постепенным увеличением времени.
Если настой становится слишком плотным, уменьшите граммовку или сократите время пролива.
Хранение
Храните чай в сухом, прохладном и проветриваемом месте, вдали от прямого света, влаги и сильных запахов. Подарочная коробка защищает упаковку от механических повреждений, но не заменяет правильных условий хранения.
Кому подойдёт
Выпуск может заинтересовать любителей мягких шу пуэров, поклонников Мэнхайской фабрики и тех, кто выбирает чайный подарок. Для первого знакомства лучше использовать небольшую порцию и короткие проливы.
Для сравнения с другим классическим шу пуэром фабрики смотрите обзор пуэра V93 Да И.
Итог
Шу пуэр Да И «Пу Чжи Вэй» 2021 — подарочный блин весом 357 г с трёхлетней выдержкой сырья, спокойным древесно-сладковатым профилем и выразительным красным настоем.
Для дальнейшего чтения о чае этого типа доступен раздел шу пуэра.
С любовью к чаю, команда Taetea.
