Пу Чжи Вэй 2020: сравнение шу и шэн

Под названием Пу Чжи Вэй в 2020 году PuerCN описывает два разных чая Dayi: шу и шэн. У них совпадают линейка, год и масса, но технология обработки и дальнейшее развитие чая различаются. Рассматривать их удобно вместе, не смешивая характеристики двух компонентов.

Два чая Пу Чжи Вэй

Обе карточки указывают 2020 год и блины по 357 г. REVIEW-071 относится к шу пуэру, REVIEW-072 — к шэн пуэру. Номера партий не подтверждены. Шу-версия 2021 года является другим выпуском и не заменяет эту пару.

Для пары Пу Чжи Вэй 2020 надёжно установлены: два блина по 357 г: отдельные шу и шэн.

Шу и шэн внутри пары

Шу Пу Чжи Вэй 2020 и шэн Пу Чжи Вэй 2020 — самостоятельные сущности. Общий бренд и оформление не разрешают переносить сведения о ферментации, сырье, цвете настоя или вкусе. Версия 2021 года — третий отдельный объект, который должен называться с годом.

Два Пу Чжи Вэй 2020 года различаются прежде всего технологией: один является шу, второй — шэном. У каждого отдельно читают дату, массу 357 г и возможную партию. Шу-выпуск 2021 года не входит в эту пару, даже если название и оформление похожи.

Почему важен именно 2020 год

Парный формат наглядно показывает, что название серии не определяет тип пуэра. Предмет сравнения — два конкретных блина 2020 года и признаки, по которым их можно различить, а не все возможные различия шэн и шу.

Исторический фон здесь подчинён конкретному объекту: общие название и год не объединяют технологии и свойства двух типов. Эта хронология не должна становиться характеристикой чая.

Как различить две обёртки

Для обоих чаёв подтверждены форма блина и масса 357 г. Обёртки сопоставляются по китайскому названию, указанию типа, дате и партии. При похожем оформлении надёжнее проверяемые признаки маркировки, а не субъективные различия оттенка бумаги.

Раздельная дегустация шэн и шу

Вкусовые описания разделяются по экземплярам. Наблюдение автора PuerCN о шу нельзя переносить на шэн и наоборот. Даже внутри одного выпуска хранение влияет на результат, поэтому любая сенсорика атрибутируется и сопровождается условиями дегустации.

Сенсорный блок для пары Пу Чжи Вэй 2020 строится по правилу: оценки шу и шэна записываются в разных строках и не смешиваются.

Проверка обоих блинов

Практическая проверка требует двух комплектов маркировки. Сначала подтверждаются год, масса и тип каждого блина, затем фиксируются партия и производитель. Для сравнения настоя используются одинаковые вода, посуда, масса чая и время проливов; выводы остаются наблюдениями конкретных образцов.

При осмотре пары Пу Чжи Вэй 2020 следует проверить обе маркировки и дополнительно отделить их от шу-версии 2021 года.

Вывод

Совместное описание пары Пу Чжи Вэй 2020 ясно показывает различия двух чаёв. Шу, шэн и отдельная версия 2021 года при этом сохраняют собственные паспорта и не обмениваются характеристиками.

Пара Пу Чжи Вэй 2020 требует последовательного разделения шэн и шу во всём описании. Одинаковые название, год и масса не делают два блина одним продуктом и не позволяют переносить между ними технологию или вкусовые наблюдения.

С любовью к чаю, команда Taetea.